BAC Pro Commercialisation et Services en Restauration

BAC Pro Commercialisation et Services en Restauration

Catégorie : Hôtellerie / Restauration

Prérequis CAP, 2nd, 3eme

Durée 3 ans

Formation rémunérée

Formation en alternance

Réseau d'entreprises partenaires

L’apprenti BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration

  • Communique et met en œuvre la démarche commerciale : prend en charge la clientèle, entretient des relations professionnelles en communiquant au sein d’une équipe et avec les fournisseurs, vend des prestations
  • Organise et réalise le service : organise, réalise et contrôle la mise en place, gère le service, sert et valorise les mets, sert les boissons
  • Anime et gère l’équipe en restauration : anime et optimise la performance de l’équipe, rend compte du suivi de son activité et des résultats
  • Gère les approvisionnements et l’exploitation : recense les besoins en approvisionnement, contrôle les mouvements de stock, maîtrise les coûts, analyse les ventes
  • Assure la qualité : applique la démarche qualité et maintient la qualité globale

Lieu

Lycée Notre Dame

Contact

Thierry LE CALVEZ

Vous pouvez me joindre :
02.37.53.80.43

E-mail : Contact